Die traditionellen Frikandelbrötchen

Zutaten für die Mini-Frikandelbrötchen

• 10 Scheiben Blätterteig (tiefgekühlt)
• 20 Mini-Frikadellen aus dem Ofen (tiefgefroren)
• Ölhorn-Curry
• Ölhorn-Mayonnaise
• 1 Ei
• 1 große Zwiebel

So machen Sie es

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Mini-Frikandellen 30 Minuten lang bei Raumtemperatur auftauen lassen. Nach 20 Minuten den Blätterteig ebenfalls aus dem Gefrierfach nehmen und weitere 10 Minuten auf der Arbeitsfläche auftauen lassen.
3. Jede quadratische Blätterteigscheibe halbieren und einen Esslöffel Curry in die Mitte jeder Scheibe geben. Darauf einen Mini-Frikandel setzen.
4. Nun den Teig über den Frikandel klatschen und mit einer Gabel rundherum einstechen, damit der Teig zusammenklebt.
5. Nun die markanten Streifen auf der Oberseite der Brötchen mit einem Messer eindrücken.
6. Verquirlen Sie ein Ei und bestreichen Sie mit einem Pinsel die Oberseite des jeweils anderen Sandwiches mit der Eimasse.
7. Die Frikandelbrötchen im Backofen backen. Nach 10 Minuten prüfen, wie die Brötchen aussehen, und sie herausnehmen, sobald sie goldbraun sind. Leicht abkühlen lassen.
8. In der Zwischenzeit eine Schüssel mit Mayo und Curry füllen und eine Zwiebel fein würfeln. Die Zwiebel über die Soße geben und mit den Frikandelbrötchen servieren.

Guten Appetit!