De beste gekruide kippenvleugeltjes van de BBQ

Ingrediënten voor de BBQ chickenwings

• 600 gram kippenvleugels
  Marinade:
• 1 el bruine basterdsuiker
• 1 el knoflookpoeder
• 1 tl zout
• 1 el paprikapoeder mild
• Een snufje gerookte hete paprika poeder
• 1/2 tl cayennepeper
  Saus:
• 100 ml Oliehoorn-curry
• 1 teen geperste knoflook
• Snufje gerookte paprika poeder
• 50 ml passata

Zo maak je het

1. Stook de bbq op tot 160 graden.
2. Meng de ingrediënten van de marinade met elkaar en strooi dit over de kippenvleugels heen. Laat de kip hierin één tot twee uren marineren.
3. Grill de kippetjes tien minuten op de directe warmte van de barbecue. Vervolgens laat je de kip nog eens een half uur rustig doorgaren op indirecte warmte.
4. Maak ondertussen de saus van de curry en de andere ingrediënten en smeer in de laatste minuten van de baktijd de helft van de saus met een kwastje op de kippetjes. Grill daarna de ingesmeerde kippetjes nog even.
5. Serveer de kip met de rest van de saus.

Tip: Als je geen bbq hebt, dan kun je de chickenwings in 30 minuten op 180 graden in de oven bakken.

Nu tijd om te kluiven!