Zu Ostern gehört ein Ei

Zutaten für den Eiersalat mit gereiftem Käse

• 80 g alter Käse
• 4 Eier
• 1 Esslöffel Oliehoorn-Senf
• 3 Esslöffel Oliehoorn-Mayonnaise
• 15 g Schnittlauch
• 1 Stängel Frühlingszwiebeln
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• Pfeffer und Salz

So machen Sie es

1. Den Käse in kleine Würfel schneiden, etwa einen halben mal einen halben Zentimeter groß.
2. Kochen Sie die Eier 7 bis 8 Minuten lang und tauchen Sie sie dann sofort unter kaltes Wasser; so lassen sie sich leicht schälen.
3. Die geschälten Eier in kleine Würfel schneiden und den Senf, die Mayo und den alten Käse hinzufügen.
4. Alles verrühren, dann den Zitronensaft und die fein gehackte Frühlingszwiebel und den Schnittlauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Schmecken Sie den Geschmack und die Konsistenz Ihres Salats ab und geben Sie bei Bedarf Senf oder Mayonnaise hinzu.

Guten Appetit und frohe Ostern!