Für den wahren Schokoladenliebhaber

Zutaten für den Brownie mit knuspriger weißer Schokolade

• 130 Gramm dunkle Schokolade
• 3 Eier
• 120 g Oliehoorn-Mayonnaise
• 30 g Kakao, gesiebt
• 40 g gesiebtes, selbstquellendes Backmehl
• 80 Gramm knusprige weiße Schokolade
• 220 Gramm Zucker
• 1 Teelöffel Vanillepaste

So machen Sie es

1. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen.
2. Die Zartbitterschokolade schmelzen (im Wasserbad, in einer Glasschüssel über einem Topf mit kochendem Wasser oder indem man die Würfel kurz in die Mikrowelle gibt).
3. Die Eier mit dem Zucker und der Vanillepaste in einer Küchenmaschine verrühren.
4. Die geschmolzene Zartbitterschokolade, die Mayonnaise, das gesiebte Mehl und das selbstfärbende Mehl hinzufügen. Dann erneut zu einem glatten Teig verrühren.
5. Schneiden Sie die weiße Schokolade in Stücke, fügen Sie die Stücke hinzu und rühren Sie die Mischung erneut mit einem Löffel um.
6. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform für Brownies gießen. Dann die Brownies in der Mitte des Ofens 20 bis 30 Minuten backen, bis sie fertig sind.
7. Der Geruch ist unwiderstehlich, das wissen wir alle, aber lassen Sie den Brownie abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden. Nur dann können Sie ihn wirklich genießen (ohne verbrannte Zunge).

Guten Appetit!