Tex-mex Fisch im Taco

Zutaten für den Fisch im Taco

• 350 Gramm Kabeljaufilet
• 2 Maiskolben
• 6 Maistortillas
• 1 Kalk
• Ölhorn-Mayonnaise
• Pfeffer, Salz und Olivenöl

So machen Sie es

1. Die Maiskolben 10 Minuten lang in Salzwasser kochen, dann auf dem Grill oder in einer normalen Pfanne rundherum goldbraun braten. Den Mais von den Kolben schneiden.
2. Aus Limette und Mayonnaise eine frische Soße herstellen. Schmecken Sie, wie sauer Sie es mögen und fügen Sie je nach Geschmack mehr Limette oder Mayonnaise hinzu.
3. Den Kabeljau in Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und der abgeriebenen Schale und dem Saft der Limette marinieren. Dann den Fisch braten, bis er gar ist, und zum Schluss den Mais hinzufügen.
4. In der Zwischenzeit die Tortillas in einer anderen Pfanne goldbraun und heiß braten.
5. Servieren Sie die Tortillas mit der Fisch-Mais-Mischung und einem großzügigen Löffel Limettenmayonnaise.

Guten Appetit!